Las metaloproteinasas o metaloproteasas son enzimas que generan proteólisis (proteasas), y que en su funcionamiento necesita la presencia de metales como átomos de zinc o cobalto.
Adicionalmente, se encuentran las metaloproteinasas de matriz que son enzimas que pueden descomponer colágeno, que se encuentra en los espacio entre las células de los tejidos. En odontología son de relevancia las Metaloproteinasas de matriz porque degradan la matriz orgánica de la dentina.
Participan en la elaboración y activación de otras moléculas, por ejemplo otras proteinasas, factores de crecimiento latentes, receptores de la superficie de la célula, y moléculas quimiotácticas.
En el siguiente recuadro aparecen MMPs , su acción y relación con el complejo pulpodentinario.
La proteólisis de los componentes colagenosos y no colagenosos podría estar mediada por las enzimas del huésped, pero estas pueden provenir no solamente del fluido dentinario, ni ser las proMMP presentes en dentina, sino también metaloproteinasas provenientes de la saliva y fluido crevicular propiamente dicho
LESION CARIOSA Y MMP.
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Cuando disminuye el PH producto del metabolismo de las bacterias cariogénicas ocurre la activación de las MMP, y una vez activadas ante cualquier cambio del medio comenzará la digestión de la matriz dentinaria, iniciando o dando progreso a la lesión. Esto es en términos muy generales, ya que cada MMp estudiada se debe a condiciones diferentes incluso algunas metaloproteinasas juegan un rol protector en la caries dental como lo señala este artículo.
